ひじきと彩り野菜のサラダ
最終更新日：2019年2月25日
栄養価(1人分)
（エネルギー） 90キロカロリー
(食塩） 0.5グラム
(食物繊維） 3.4グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| 乾燥ひじき | 2 | 8グラム | たっぷりの水で戻し、さっと茹でて水気をきる |
| ブロッコリー | 30 | 120グラム | 小房に分け、茹でる |
| 人参 | 20 | 80グラム | 千切りにし、茹でる |
| れんこん | 20 | 80グラム | 半月切りにし、酢水につけ、少量の酢を加えた水で茹でる。軟らかくなったらすぐに水にとってぬめりを落とす。 |
| A マヨネーズ | 7 | 大さじ2強 | |
| A 薄口しょうゆ | 1.5 | 小さじ1 | |
| A すりごま | 1 | 小さじ1強 | |
| A あらびきこしょう | 0.1 | 少々 | |
| 作り方 1 水気をきった材料と、Aを和える。 |
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健康長寿課
〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地（南館2階）
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